Les restos de la semaine du 5 juillet à Québec

Résumés des critiques de restos suivants : L’Auberge du mange grenouille et l’Initiale

Le Soleil

Stéphanie Bois-Houde est allé faire un tour au Bic cette semaine, pour découvrir une auberge au nom invitant : l’Auberge du Mange Grenouille, qui fête cette année son 20e anniversaire. La chef Marie-Sophie Picard l’a ravie par son nouveau menu. Une séance de gymnastique pour les papilles qu’elle a grandement appréciée.

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David Desjardins déclare, à propos de son expérience au restaurant L’Initiale, : « …un ballet parfaitement mis en scène, une grande table qui ne mérite rien de moins qu’une ovation debout… ». Jarret de veau pressé au foie gras, blanquette de veau et pudding au chocolat chaud et cerises, de quoi nous donner envie d’aller vite visiter ce restaurant du vieux Québec avant la cohue du Festival d’été!